RECEITA DE SUSHI

é galera, fazer sushi não é difícil, mas dá trabalho.. é bom por um lado que a gente já exercita um dom muito presente na cultura japonesa, a paciência... o mais difícil é o arroz, mas se vc seguir todos os passos direitinho, dá certo, é o que garante a nossa SUSHIWOMAN, Paula Suzuki, confira aí...

ARROZ PARA O SUSHI
1 xic. Arroz japonês
2 xic. Água
1 colh. (sopa) de sakê mirim
1 quadrado de 5x5 cm de kombu (um tipo de alga especial)
(tudo isso vc encontra em casas especializadas ou supermercados, aqui em Caxias, a rede Zaffari tem uma seção especial para comida japonesa)

PREPARO DO ARROZ
- Lave bem o arroz, até que a água saia bem limpa.
- Transfira o arroz para uma panela de fundo grosso,
Junte o sakê e a água. Limpe a alga com um pano úmido, faça alguns talhos
para que solte o sabor, e coloque-a no arroz.
- leve ao fogo alto e tampe;
- assim que começar a ferver, reduza o fogo ao mínimo, e cozinhe por 10’,
- depois tire a alga, e prossiga com o cozimento por mais 8’.
-Desligue o fogo, cubra com um pano de prato, e deixe descansar por mais 10’.


TEMPERO DO ARROZ
2 colh (sopa) de vinagre de arroz
½ colh (sopa) de açúcar
1 colh (chá) de sal

PREPARO DO TEMPERO
Numa panela pequena, junte todos os ingredientes e leve ao fogo por 1’.
Deixe esfriar completamente.


Transfira o arroz cozido para um recipiente de madeira grande,
E aos poucos despeje o tempero do arroz,
Agitando com um leque para que o arroz esfrie mais rapidamente.
Assim que estiver à temperatura ambiente, já pode ser utilizado.

BOM APETITE!!!

JAPÃO EM FOCO!!!

A CULTURA JAPONESA SERVE DE INSPIRAÇÃO PARA A MODA VERÃO 2010 NA TENDÊNCIAS FILTRADAS PELO COMITÊ DE ESTILO DO FITEMASUL E APRESENTADAS EM CAXIAS PARA MALHEIROS E DONOS DE CONFECÇÕES DA SERRA

A CULINÁRIA JAPONESA ESTÁ EM ALTA: O SABOR DE SUSHIS E SASHIMIS CONQUISTA CADA VEZ MAIS ADEPTOS E A GENTE FOI APRENDER A FAZER SUSHIS COM UMA NETA DE JAPONESES QUE MORA EM CAXIAS DO SUL

OS CONTRASTES CULTURAIS DO JAPÃO FORAM O TEMA DE UMA EXPOSIÇÃO DO JOVEM FOTÓGRAFO FABIAN TAMURA, UM DESCENDENTE DE JAPONESES QUE VISITOU A TERRA DO SOL NASCENTE E TROUXE DE LÁ BELAS IMAGENS EXPOSTAS AQUI NA CIDADE...

ESSES SÃO OS ASSUNTOS DO MIMEX DESTA TERÇA, NA UCS TV, À PARTIR DAS 9 E MEIA DA NOITE. ARIGATÔ!

FOTOS: CAROL DE BARBA

No Mimex dessa semana...

Você já ouviu falar em música eletroorgânica? Sons para os chacras? Esse é o ritmo do Projeto CComa, em destaque no Mimex desta terça... A gente convidou os músicos para uma partidinha de paintball, em Forqueta, depois os caras fizeram uma performance na calçada, bem em frente à Casa da Cultura, na sexta-feira à tarde passada... eles chamaram a atenção dos pedestres!!!





Um link entre Oriente e tropicalismo. São as peças da designer Andréa Mader, de Caxias para o mundo!!!



Tudo isso no Mimex desta terça, agora um pouco mais cedo: às 21h30min!!!
Para fugir da audiência massante do BBB9 (hihihi)

Fotos: Carolina de Barba

‘The Beatles: Rock band’

Os viciados como eu já podem comemorar: um dos jogos mais esperados dos últimos tempos, a versão de Rock Band com set list exclusivo de uma das bandas mais famosas de todos os tempos, os Beatles, será lançado dia 9 de setembro (09/09/09 - haha).
A MTV Games (dona da franquia Rock Band) ainda não divulgou que músicas estarão incluídas na edição, disponível para os consoles Xbox, Playstation 3 e Wii, mas já confirmou que serão vendidos controles especiais para o jogo, semelhantes aos instrumentos usados pelo quarteto de Liverpool.
Uma curiosidade é que Giles Martin, filho do produtor da banda George Martin (e muitas vezes chamado de “quinto beatle”), está colaborando com a Apple Corps, Ltd., a Harmonix e a MTV Games no desenvolvimento do produto.
Eu já reservei o meu! ;o) Pra saber mais, visitem www.thebeatlesrockband.com

Esse carnaval....

Já de cara vou pedir mil desculpas pelo que aconteceu na semana passada! O Mimex inédito não foi ao ar na última terça-feira por causa de alguns problemas com uma queda de luz aqui na TV, e como era feriado de carnaval... não tinha ninguém pra resolver a meleca! O programa foi ao ar nos demais horários, sexta, às 21h e 30min, sábado, às 13h e domingo, às 19h, mas mesmo assim decidimos reprisar o programa nessa semana! Portanto, aproveitem pra ver (quase) em dobro a entrevista com a Rainha do Carnaval de Caxias do Sul - a queridésima Sábata Machado, a matéria sobre acessórios com a participação especial das únicas supermodelos com samba no pé do mundo - as meninas da Corte do Carnaval, e curtir o som de uma banda de meninas que simplesmente arrasam na performance rock'n'roll - a Ampex. É terça-feira, às 21h e 30min!

Para os fãs de um dos bruxinho mais queridos da literatura e do cinema...

A Warner Bros. anunciou a data de lançamento do último filme da franquia Harry Potter, 'Harry Potter e as relíquias da morte - parte 2': 15 de julho de 2011.
Para quem não sabia, a primeira parte de "Relíquias da Morte" tem estréia marcada para 19 de novembro de 2010. O estúdio decidiu separar em duas partes o sétimo e último livro da série devido à extensão da história.


Warner Bros. - O Enigma do Príncipe

Yes, nós temos muitos shows em POA!

A agenda de shows internacionais em Porto Alegre promete ser movimentada em 2009. Nomes como Simple Plan, Liza Minnelli, Burt Bacharach, B-52's e Deep Purple já estão confirmados para março e abril, e mais turnês ainda podem passar pela cidade este ano, como Oasis, Coldplay, Kiss e Morrissey, por exemplo.


Deep Purple


Liza Minelli

Uma curiosidade é a vinda do baterista Peter Best, ex-integrante dos Beatles, que deverá tocar com a banda argentina The Beats em 28 de março.
Mas não vamos esquecer dos shows nacionais, que também prometem! Segue uma pré-programação.

Atrações internacionais

MARÇO
2 e 3 – Deep Purple *
17 – Liza Minnelli **
18 – Simple Plan ***
19 – Groundation ******
28 – The Beats com Pete Best **
29 – Harlem Gospel Choir ******* (dia 28 em Pelotas)

ABRIL
13 – Burt Bacharach **
20 – B-52s *
29 – Jan Akkerman *****

MAIO
21 – The Wailers ******

JUNHO
Dianne Reeves
Café de Los Maestros

AGOSTO
Bootleg Beatles

OUTUBRO
Arturo Sandoval

Atrações nacionais

MARÇO
5 – Frejat *
11, 12 e 13 – Pouca Vogal *****
12 – Marcelo D2 ******
21 – Lulu Santos *
21 – Beth Carvalho e Diogo Nogueira ***
22 – Ed Motta *
25 – Ana Carolina *
26 – Mallu Magalhães e Cachorro Grande *
27 – Zé Ramalho *

ABRIL
2 – Bruno & Marrone *
4 e 5 – Ney Matogrosso *
8 – Titãs *
14 – Alexandre Pires ***
16 – Bebeto Rei do Swing ******
26 – Paula Toller *

MAIO
7 – Orquestra Imperial ******
9 – Roupa Nova *
14 – Arlindo Cruz ******
15 – Leonardo **
22 – Fábio Jr. **
Ana Cañas
Nando Reis
Maria Rita
Rita Lee

JUNHO
12 – Emmerson Nogueira **
20 – Zeca Pagodinho e Dudu Nobre ****
20 – Alcione **

JULHO
22 – Zezé di Camargo e Luciano **
Monobloco

AGOSTO
Céu

SETEMBRO
Ivete Sangalo

LOCAIS
* Teatro do Bourbon Country
** Teatro do Sesi
*** Pepsi on Stage
**** Gigantinho
***** Teatro CIEE
****** Opinião
******* Salão de Atos da UFRGS
Sem indicação: local indefinido